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Ghe
Barolo Riserva Docg

Ghé ®

caratteristiche
Varietà di uva

100% Nebbiolo


Origini

Vigna storicamente chiamata GHè ,di cui noi siamo gli unici proprietari e ne abbiamo registrato e depositato il nome a Serralunga d'Alba località Ceretta


Tipo di terreno

Calcareo /sabbioso

Periodo di raccolta

Settembre


Vinificazione

Da 12 a 16 giorni in vasca di acciaio termoregolata con sistema automatico e computerizzato di rimontaggio e follatura.

Invecchiamento

In botti di rovere francese da litri 400 per 30 mesi


Imbottigliamento

Dopo l’affinamento in botte,resta in bottiglia minimo 30 mesi,prima di essere messo sul mercato ed ottenere la menzione “riserva”

note gustative
Colore

Rosso rubino, intenso.


Profumo

Delicato con sentori di rosa e viola.

Sapore

Barolo vellutato, asciutto ,potente e persistente.


Gradi

14,5%

Abbinamenti gastronomici

Carni rosse o formaggi stagionati N.b:questo barolo viene prodotto solo nelle annate eccezionali


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