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Arneis
Roero Arneis Docg
caratteristiche
Varietà di uva

100% Roero Arneis.


Origini

Vigne nei comuni di Vezza d'Alba, Corneliano e Monteu Roero.


Tipo di terreno

Sabbia e limo.

Periodo di raccolta

Settembre.


Vinificazione

Tutto è eseguito utilizzando nuove tecniche nella lavorazione a freddo in vasche di acciaio. La temperatura è controllata attraverso un sistema computerizzato centrale, che garantisce un omogeneo sviluppo del vino nel suo evolversi, intervenendo da vicino nel biometabolismo stesso dei lieviti. Nessun additivo chimico è usato.

Invecchiamento

Non è previsto - 3/4 mesi di affinamento in bottiglia.


note gustative
Colore

Giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli.


Profumo

Delicato ,fresco ed erbaceo, ricco di sentori fruttati.

Sapore

Rotondo ed armonico con un retrogusto delicatamente amarognolo.


Gradi

13.5-14%

Abbinamenti gastronomici

Come aperitivo o abbinato ad antipasti o primi piatti.


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