caratteristiche
Vinacce utilizzate
Nebbiolo da Barolo e Barbera.
Periodo di distillazione
Fine Novembre.
Sistema di distillazione
Discontinuo con caldaiette di rame a corrente di vapore.
Affinamento
Carati di rovere da 100 lt per un periodo di 10/12 mesi.
Sensazioni visive
Limpida, ambrata.
Sensazione olfattive
Sentori di frutti di bosco, vaniglia e cacao.
Sensazione gustative
Morbida,elegante.
Gradazione
40 %
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